Vigneti Zabù Grillo Sicilia DOC 2022
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Verkostungsnotiz
Der Weißwein strahlt uns in einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen entgegen. In der Nase zeigt er ein frisches Bukett mit Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Hinzu gesellen sich Anklänge von gelben Blumen. Am Gaumen ist der Grillo aus Sizilien vollmundig, würzig und weiß durch seine Mineralität zu überzeugen. Der Abgang hält lange an und wird von Fruchtaromen bestimmt.
Speiseempfehlung
Frischkäse, leichte Fischgerichte, Minestrone
Vinifikation
Dieser trockene Weißwein besteht zu 100 Prozent aus der in Sizilien typischen Rebsorte Grillo. Die Trauben stammen aus der Weinbauregion Sambuca di Sicilia, im Süden Italiens. Nach der Ernte wird das Lesegut sanft und streng reduktiv gepresst. Um die Aromen und Frische bestmöglich im Wein zu erhalten, wird der Most bei sehr niedriger Temperatur vergoren. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks veredelt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Fact Sheet
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- Rebsorten Grillo
- Jahrgang 2022
- Alkoholgehalt 12.5% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Fantini Group Vini SRL, Via Luigi Dommarco 23, 66026 Ortona, Italien
- Artikelnummer 9010922
