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Valdo Spumanti

Wer Prosecco sagt, spricht oft von Valdo Spumanti. Das Traditionsunternehmen besteht seit 1926 und machte Schaumwein aus dem Valdobbiadene Gebiet im Veneto international bekannt. Heute gilt ihr ‘Marca Oro‘ als beliebtester Prosecco Italiens. 

Valdobbiadene

Die Gründung von Valdo Spumanti geht auf eine Vereinigung von Winzer:innen der Region Valdobbiadene im Nordosten Italiens zurück. Sie erkannten das Potenzial für hervorragende Schaumweine in der Region unweit von Venedig. Seit 2015 sind die dortigen ‘Hügel des Prosecco’ zwischen Conegliano und Valdobbiadene ausgezeichnete UNESCO-Welterben. Die gesamte Gegend ist eng mit der Herstellung der besten italienischen Weine verbunden. Eine kurvige Straße, die sich um die Weinhügel windet, wird nicht ohne Grund Proseccostraße genannt: Der Fokus liegt hier auf dem Ausbau des Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Bereits mit einem Innovationsschub in den 1920er Jahren, als die Veroneser Familie Bolla die ehemalige Winzervereinigung im Herzen Valdobbiadenes übernahm, wurden die hochwertigen Schaumweine über die Region hinaus bekannt – Valdo Spumantis prickelnde Erfolgsgeschichte begann.

Niveauvoller Genuss

Önologische Expertise, modernste Technologie und handwerkliche Kelterung sind bis heute die Erfolgskomponenten von Valdo Spumanti. Das Außergewöhnliche des italienischen Schaumweins wächst jedoch bereits in den Früchten heran. Glera-Trauben dominieren die schmalen Hügelketten. Auf den steilen Abhängen der Anbaufläche erfolgt die Handlese jedes Jahr im September. Der anschließende Ausbau beruht traditionell auf der Méthode Classique sowie dem Charmat-Verfahren. Besonders schonend und mit hohem Qualitätsanspruch werden hier Proseccos kreiert, die zum niveauvollen Anstoßen einladen.

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