Valdo Bio Prosecco DOC BIO-DE-ÖKO-022
9,90 €
0,75 l | 13,20 € pro 1 l
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Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert sich der italienische Schaumwein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünen Reflexen. Goldene Äpfel vereinen sich mit floralen Noten. Am Gaumen überzeugt er durch ein feines Mousseux und entfaltet einen fruchtbetonten Geschmack, der in einem finessenreichen Nachhall endet.
Speiseempfehlung
Sushi, Quiche Lorraine, Salat mit Meeresfrüchten
Vinifikation
Das Prosecco DOC-Gebiet ist im Norden durch die Dolomiten geschützt und profitiert im Süden vom Adria-Klima. In Venetien befinden sich die mit Glera-Reben bepflanzten Weingärten des renommierten Schaumweinerzeugers Valdo Spumanti. Nach der Lese werden die zertifizierten Bio-Trauben sanft gepresst und es findet eine temperaturkontrollierte Gärung bei 18 Grad Celsius statt. Der Prosecco wird durch die Méthode Charmat, auf Italienisch Metodo Martinotti, hergestellt. Anstatt einer Flaschenreifung wird der Grundwein ein zweites Mal in großen Drucktanks vergoren.
Fact Sheet
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- Rebsorten Glera
- Alkoholgehalt 11.0% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Valdo Spumanti Srl, Via Foro Boario 20, 31040 Valdobbiadene, Italien
- Artikelnummer 9003600
