Verkostungsnotiz

In schwarzroter Farbe zeigt sich der Südtiroler im Glas. Reife Kirschen und Brombeeren vereinen sich mit Anklängen von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein von seiner samtigen und weichen Seite. Er hat einen gut strukturierten Körper und einladende Gewürznoten.

Speiseempfehlung

Rehkeule mit Wurzelgemüse, Lamm aus dem Ofen mit Kräuterfüllung, würzige Hartkäsesorten

Vinifikation

Auf 250 bis 280 Metern über dem Meeresspiegel liegen die Weinberge von St. Michael Eppan in Gries bei Bozen und am Kalterer See. Anfang bis Mitte Oktober findet die Lese und Traubenselektion von Hand statt. Ein traditioneller Ausbau sorgt für den urtypischen, südtiroler Charakter des Weins. Es folgt eine Vergärung im Edelstahltank und ein biologischer Säureabbau mit einer Reifung im großen Holz. Nachdem der Wein seinen vollen Charakter entwickelt hat, wird er in Flaschen abgefüllt.

Fact Sheet

Lieferzeit
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Rebsorten Lagrein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 14.0% Vol.
Allergenhinweis Sulfite
Inverkehrbringer Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ) Italien
Artikelnummer 9039922

St. Michael Eppan Lagrein Alto Adige DOC 2022