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Ja
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Beschreibung:
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Duftende Kirschmarmelade und Pflaumenkompott vereinen sich mit Cassislikör und schwarzem Pfeffer. Ein Hauch von Eukalyptus und Minze verleihen dem Bukett seine Vielfältigkeit. Am Gaumen treten die reifen Früchte noch stärker in den Vordergrund und werden durch Anklänge von Himbeerlikör umschmeichelt. Der Primitivo ist zart, adstringierend und begeistert mit gut eingebundenen Tanninen.
Speiseempfehlung
Filet vom Reh mit Kräuterkartoffelpüree, Hirschragout mit Speck, Gereifte Käsesorten
Vinifikation
In Apulien befinden sich die mit Primitivo bepflanzten Weinberge der beliebten Cantine San Marzano. Die Region befindet sich tief im Süden Italiens an der Adriaküste und ist eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt. Nach der sorgfältigen Lese findet die Weinbereitung statt, bevor eine zwölfmonatige kontrollierte Gärung in französischen und amerikanischen Eichenfässern folgt. Sobald der Wein seinen fantastischen Charakter ausgebildet hat, wird er in Flaschen abgefüllt.
Fact Sheet
Lieferzeit
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RebsortenPrimitivo
Jahrgang2018
Alkoholgehalt14.0% Vol.
AllergenhinweisSulfite
Inverkehrbringer
San Marzano Vini SPA, Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
