Verkostungsnotiz

Zart Rosa scheint er im Glas und lädt mit einem fruchtigen Bukett zum Genießen ein. Kirsch- und Himbeeraromen werden von einem intensiven Duft mediterraner Macchia begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé frisch und elegant. Die Fruchtnoten werden von einer belebenden Säure getragen und sind charmant eingebunden.

Speiseempfehlung

Paté und Terrinen, Tagliatelle mit Zucchini, Fischsuppen

Vinifikation

Die Primitivo Reben dieses Rosé-Weins sind in lehmigen Böden auf circa 100 Metern über dem Meeresspiegel verwurzelt. Das Wetter in der Region Salento zeichnet sich durch hohe Temperaturen mit wenig bis mittleren Niederschlägen aus. Aufgrund dieser Bedingungen findet die Lese schon Anfang September statt. Nach einer mehrstündigen Mazeration erfolgt ein partieller Abstich des Primitivo-Mostes. Anschließend findet eine Weißgärung in Edelstahltanks statt, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Fact Sheet

Lieferzeit
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Rebsorten Primitivo
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 12.5% Vol.
Allergenhinweis Sulfite
Inverkehrbringer San Marzano Vini SPA, Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
Artikelnummer 9027522

San Marzano Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP 2022