San Marzano Edda Bianco Salento IGP 2021
15,90 €
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Verkostungsnotiz
Die Cuvée aus Chardonnay und ausgesuchten apulischen Rebsorten legt sich mit hellem Goldgelb ins Glas. Sie beeindruckt mit einem verführerischen Blütenduft, der von Pfirsich und etwas Vanille ergänzt wird. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen vollmundig und mit mineralischer Frische – ein feingliedriger, komplexer Wein, der zugleich mit Eleganz und Leichtigkeit gefällt.
Speiseempfehlung
Vorspeisen, Fisch, Käse
Vinifikation
Die Reben wachsen in den Weinbergen von San Marzano, wo sie in überwiegend roten und kalkhaltigen Böden wurzeln. Die Trauben werden hier handverlesen und nach einer mehrstündigen Kaltmazeration schonend gepresst. Die Fermentation findet in Fässern aus französischer Eiche statt, wo der Wein abschließend vier Monate mit wöchentlicher Bâtonnage auf der Hefe lagert.
Fact Sheet
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- Rebsorten Chardonnay, Fiano, Greco Bianco, Moscatello Selvatico
- Jahrgang 2021
- Alkoholgehalt 13.5% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer San Marzano Vini SPA, Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
- Artikelnummer 9037421
