Verkostungsnotiz

Aromen von duftenden Waldbeeren und frischen Erdbeeren vereinen sich im Bukett des Ronco di Sassi mit reifen Brombeeren. Dazu kommen feine Kakao- und Tabaknoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, weich und harmonisch mit anhaltendem Finale. Seine intensive Aromatik ist perfekt mit dem kraftvollen Körper verbunden.

Speiseempfehlung

Der Ronco di Sassi passt hervorragend zu rotem Fleisch und Jagdgerichten, ebenfalls sehr passend zu gereiftem Käse. Wir empfehlen das Öffnen der Flasche ein bis zwei Stunden vor dem Degustieren.

Vinifikation

Die Rotwein-Cuvée Ronco di Sassi wird aus italienischen Rebsorten hergestellt. Nach der Lese werden diese entrappt und zu einem tiefroten Most mit fruchtigen Aromen und sanften Tanninen mazeriert. Bei kontrollierten Temperaturen von 24 bis 26 Grad Celsius findet anschließend die Gärung in Edelstahlbehältern statt. Es folgt eine mehrmonatige Verfeinerung in Eichenfässern, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Fact Sheet

Lieferzeit
Ausverkauft
Rebsorten Aglianico, Montepulciano, Primitivo
Alkoholgehalt 15.0% Vol.
Allergenhinweis Sulfite
Inverkehrbringer Provinco, Via per Marco n. 12, 38068 Rovereto (TN), Italien
Artikelnummer 9001600

Ronco di Sassi Vino Rosso d'Italia DOP