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Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon Aged in Bourbon Barrels 2019
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon Aged in Bourbon Barrels 2019
15,90 €
0,75 l | 21,20 € pro 1 l
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Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon Aged in Bourbon Barrels 2019

Lebendig. Tiefschichtig. Komplex. Der vielschichtige Rotwein aus dem Nappa Valley des Weinguts Robert Mondavi fasziniert auf ganzer Linie.


15,90 €
0,75 l | 21,20 € pro 1 l
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Verkostungsnotiz
Süß gereifte Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren vereinen sich mit Schwarzkirschen und werden durch zarte Nuancen von Toast und Eichenholz umschmeichelt. Geröstete Nüsse und Anklänge von Vanille verleihen dem Bukett eine besondere Note. Vollmundig und weich wird der Cabernet Sauvignon am Gaumen von einem strukturierten Tanningerüst getragen. Mit einem perfekt ausbalanciertem Frucht-Säure-Verhältnis mündet er in ein langes Finale.
Vinifikation
Bei optimaler Reife werden die Cabernet Sauvignon und weitere Trauben nach der Lese umgehend in die Kellerei gebracht, sortiert, entrappt und sanft gemahlen. Bei kontrollierten Temperaturen von 29 Grad Celsius findet eine temperaturkontrollierte Vergärung statt. Danach ruht der Grundwein für zwölf Tage auf der Maische. Es folgt ein biologischer Säureabbau und die Hälfte des Weins reift für 14 Monate in französischen Eichenholzfässern. Anschließend folgt die Assemblage und Abfüllung in Flaschen.
Fact Sheet
  • Lieferzeit
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  • Rebsorten Cabernet SauvignonMalbecPetite Syrah
  • Jahrgang 2019
  • Alkoholgehalt 14.5% Vol.
  • Allergenhinweis Sulfite
  • Inverkehrbringer Wein Wolf GmbH, 53227 Bonn, Deutschland
  • Artikelnummer 9016019
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