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Chardonnay

Die weiße Rebsorte hat in den letzten Jahrhunderten vor allem im Burgund Geschichte geschrieben. In den kleinteiligen Parzellen der Côte d'Or bringt sie Weine von Weltrang hervor. Von Frankreich aus gelangte der Chardonnay in alle großen Weinbaugebiete der Welt. Die Traube hat hohe Ansprüche an Böden und Standort und gedeiht am besten auf kalkhaltigen Böden. Die Stilistik der Weine reicht von frisch und mineralisch bis vollmundig und geschmeidig. Chardonnay eignet sich auch hervorragend zur Reifung in Eichenholzfässern.

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