Verkostungsnotiz

Schmeichelnd, zart und komplex verwöhnt der rheinhessische Schaumwein mit Aromen von weißen Pfirsichen und saftigen Marillen. Eine feine Würze am Gaumen verbindet sich mit einem hervorragenden Frucht-Säure-Spiel und erinnert im Geschmack an rote Sauerkirschen. Das komplexe und vielschichtige Finish zeichnet diesen Blanc de Noir Sekt Brut als einen großen Repräsentanten des deutschen Sekthandwerks aus.

Speiseempfehlung

Lachs-Sashimi, Antipasti-Türmchen, Meeresfrüchte aus der Pfanne

Vinifikation

Rund um das rheinhessische Flörsheim-Dalsheim befinden sich die unterschiedlichen Lagen des Spitzen-Erzeugers Raumland, wo in von Muschelkalk geprägten Böden die Spätburgunder-Reben gedeihen. Nach einer sorgfältigen Handlese findet eine Ganztraubenpressung statt. Die Gärung und der biologische Säureabbau werden im Edelstahltank durchgeführt, in welchen der Wein auch für 36 bis 62 Monate auf der Hefe lagert. Danach folgt die traditionelle Flaschengärung zur Versektung. Unfiltriert wird der Schaumwein nach dem Dégorgement schlussendlich in Flaschen abgefüllt.

Fact Sheet

Lieferzeit
Sofort verfügbar , Lieferzeit: 2 - 5 Werktage
Rebsorten Spätburgunder
Jahrgang 2017
Geschmack brut
Alkoholgehalt 12.5% Vol.
Allergenhinweis Sulfite
Inverkehrbringer Sekthaus Raumland GmbH, Alzeyer Straße 134, 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland
Artikelnummer 9038517

Raumland Cuvée Marie-Luise Brut Blanc de Noir 2017