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Paul Jaboulet Aîné Cornas Domaine de Saint Pierre AOP 2015
Paul Jaboulet Aîné Cornas Domaine de Saint Pierre AOP 2015
65,95 €
0,75 l | 87,93 € pro 1 l
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Robert Parker: 94 Punkte
Frankreich | Rhône | Cornas | Paul Jaboulet Aîné

Paul Jaboulet Aîné Cornas Domaine de Saint Pierre AOP 2015

Der Paul Jaboulet Aîné Cornas Domaine de Saint Pierre AOP fließt wie dickflüssige Tinte ins Glas, mit purpurnen Farbreflexen. Seine eleganten Aromen nach Schattenmorellen, wilden Brombeeren, Cassis, Baumrinde, Zedernholz und Salmiak dominieren das Bukett. Die ersten Aromen werden bei der zweiten Nase von einer Duftwolke provenzalischer Kräuter begleitet. Am Gaumen ist der Rotwein strukturiert und seidig-elegant. Wiedermal ein großer Wein aus dem Hause Jaboulet.
Rotwein
Rebsorte
Region Paul Jaboulet Aîné Jahrgang 2015
65,95 €
0,75 l | 87,93 € pro 1 l
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Speiseempfehlung Vinifikation Fact Sheet
Speiseempfehlung
Zu Wildhasen Ragout mit sautierten Pfifferlingen und Bergkäse-Graupen-Risotto ist der Paul Jaboulet Aîné Cornas Domaine de Saint Pierre AOP ein Genuss.
Vinifikation
In der Kellerei werden alle Trauben entrappt, gemahlen und bei kontrollierten Temperaturen in drei bis vier Wochen auf der Maische vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine für zwölf Monate im Eichenholzfass (davon 20 % neu) ausgebaut. Paul Jaboulet Aînés Cornas Les Grandes Terrasses ist nach den steil abfallenden, durch kleine Mauern gestützten Terrassen entlang der Rhône benannt.
Fact Sheet
  • Lieferzeit
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  • Rebsorten Syrah
  • Jahrgang 2015
  • Alkoholgehalt 14.0% Vol.
  • Allergenhinweis Sulfite
  • Inverkehrbringer Domaines Paul Jaboulet Aîné, 8 Les Châssis, 26600 La Roche-de-Glun, Frankreich
  • Artikelnummer 9002415
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