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Paul Jaboulet Aîné

Jaboulet ist ein Garant für authentische und beständige Weinqualität jenseits modischer Strömungen. Das Haus Paul Jaboulet Aine hat auf bemerkenswerte Weise traditionelle Weinbaumethoden und moderne Vinifikationstechniken in Einklang gebracht. Der Keller von Jaboulet aus dem 19. Jahrhundert ist immer noch in Betrieb, selbstredend ergänzt um moderne Anlagen, die ein höchstes Niveau garantieren. Quelle der Einzigartigkeit der Weine von Jaboulet sind jedoch die Lagen.

Die berühmteste von ihnen ist der Hermitage-Hügel, auf dem die kleine Kapelle Saint Christophe steht. Sie wurde vom Ritter Pascal de Stérimberg im Jahre 1235 erbaut, der verwundet von einem Kreuzzug zurückkehrte. Er errichtete auf der Anhöhe eine Einsiedelei (französisch Hermitage), um sich zurückzuziehen. Die Kapelle gab nicht nur dem Weinberg seinen Namen, sondern auch dem berühmtesten Gewächs von Jaboulet, dem Hermitage La Chapelle.

Paul Jaboulet Aîné mit dramatisch hervorragenden 2009er Weinen überzeugen. Die Weine sind perfekt ausbalanciert mit einem wunderbarem Säure-Tanningerüst. Robert Parker bewertet den Hermitage La Chapelle mit 96-98 Punkten, das ist die beste Bewertung seit dem legendären 1990er Jahrgang. Der Hermitage La Chapelle Blanc erhält 95+ Punkte vom Weinguru. Die anderen Weine von Paul Jaboulet Aîné überzeugen ebenfalls durch nie da gewesene Qualität, so erhielt der Crôzes Hermitage Domaine de Thalabert 92-94 Punkte. Damit ist der 2009er einer der besten Jahrgänge aller Zeiten.

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