Verkostungsnotiz

Orube Crianza erstrahlt in einer kirschroten Farbe. In der Nase zeigen sich als erstes die Aromen des Fassausbaus, vor allem Vanille, rauchige Noten, Karamell und geröstete Kaffeebohnen. Beim leichten Schwenken des Glases verbinden sich diese mit Aromen von schwarzen Früchten. Die Mischung der Trauben verleiht ihm eine komplexe Struktur und aromatische Intensität. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein kraftvoll, tiefgründig und ausgewogen mit samtigen Tanninen und einem fruchtigen Abgang.

Speiseempfehlung

Tapas, kräftiger Käse, Wildgerichte

Vinifikation

Orube Crianza ist das Ergebnis einer Mischung der für die DOC Rioja-Region typischen Rebsorten: Tempranillo, Graciano und Garnacha. Die Rebsorten werden getrennt geerntet und vinifiziert, um den optimalen Reifezeitpunkt jeder Traube zu wählen und das volle Aroma herauszuholen. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, danach werden die jungen Weine getrennt nach Sorte in Eichenholzfässer gefüllt. Die verschiedene Toastgrade der Fässer erlauben es, aus jeder Sorte die besten Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen. Nach 12 Monaten werden die Weine verschnitten, um diese anschließend in Flaschen zu füllen und im Weinkeller ihrer letzten Reifung zuzuführen. So entsteht ein komplexer, gut ausbalancierter Wein.

Fact Sheet