Old World Cuvée Puglia Rosso Da Uve Appassite IGT 2021 in GP
16,90 €
0,75 l | 22,53 € pro 1 l
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Verkostungsnotiz
Rubinrot leuchtet die Cuvée im Weinglas. Aromen von saftigen Kirschen und reifen Pflaumen vereinen sich in der Nase mit roten Beeren und werden von Lakritze, Kakao und Zedernholz umschmeichelt. Trockenobst und ein Hauch von Vanille sowie mediterrane Kräuter komplettieren das Bukett. Körperreich und mit sanften Tanninen öffnet sich der Wein am Gaumen. Er hat eine äußerst konzentrierte Aromatik und mündet in einem angenehmen Abgang.
Speiseempfehlung
Wildschweinbraten, Reh in Wurzelsoße, mediterrane Gemüsepfanne.
Vinifikation
In Apulien befinden sich die mit Primitivo und Negroamaro-Reben bepflanzten Weinberge des Weinguts Provinco. Ein warmes Klima und karge Böden bieten den Pflanzen eine gute Basis für perfekt gereifte Trauben. Sie werden am Stock getrocknet, damit sich die Konzentration an Aromen erhöht. Mittels einer strengen Selektion werden sie anschließend gelesen. Durch das sogenannte Appassimento-Verfahren erhält der Wein seinen intensiven Charakter und natürliche Süße.
Fact Sheet
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- Rebsorten NV
- Jahrgang 2021
- Alkoholgehalt 15.0% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Provinco, Via per Marco n. 12, 38068 Rovereto (TN), Italien
- Artikelnummer 9013521
