Verkostungsnotiz

In tiefem Rubinrot legt sich der 'No Bull' Cabernet Sauvignon ins Glas. Schon der intensive, konzentrierte, reife, beerig-süße und würzige Duft verheißt American Cabernet pur! Aus spät geernteten, von der kalifornischen Sonne verwöhnten Cabernet-Trauben wurden die charakteristischen roten und schwarzen Fruchtnoten von Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche und Heidelbeere meisterlich herausgearbeitet. Delikate Eichenholz-Akzente, Mokka und Vanille runden das Bukett optimal ab. Mit dem ersten Schluck steigert sich das Cabernet-Vergnügen in ein rauschendes Fest für die Sinne. Komplex und intensiv, enorm saftig, großzügig und ausgeglichen kommt der 'No Bull' daher, mit schöner Struktur, weicher Textur, reifer und reichhaltiger Frucht, subtilem Holzeinsatz, feinkörnigem Tanningerüst, mittlerem Alkohol und filigraner Fruchtsäure. Der Abgang bezaubert mit reizvollen Röstaromen, zarter Würze und großartiger Ausdauer.

Speiseempfehlung

Perfekter Begleiter von gegrillten Rindfleisch-Pattys mit Röstzwiebeln, Tomaten-Concassée und BBQ-Sauce.

Vinifikation

Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Rotwein einen komplexen Charakter und feinkörnige Tannine.

Fact Sheet