Markus Molitor Black Label Riesling Kabinett feinherb 2020
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Verkostungsnotiz
In der Nase zeigt er sich würzig und mit feinen Schieferaromen. Filigran, verspielt und kühl-mineralisch besticht der Wein am Gaumen. Er hat sehr klare Fruchtnoten, die von würzigen Kräutern umspielt werden. Ein klassischer Mosel-Riesling von den berühmten Schiefer-Steillagen.
Speiseempfehlung
Wir empfehlen eine Pasta mit Gemüse und gedünstetem Kabeljau.
Vinifikation
Die Trauben für Markus Molitors Basis-Riesling werden im Oktober gelesen, schonend gepresst und für eine kurze Zeit auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Anschließend wird der Most kühl und spontan vergoren, wodurch sich das vielschichtige, fruchtige Aroma des Weins voll ausprägen kann. Durch einen schonenden Ausbau im Edelstahltank und teilweise im Holzfass erhält der Wein seinen aromatischen Charakter. Bevor er in Flaschen gefüllt wird, lagert er für längere Zeit auf der Feinhefe.
Fact Sheet
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LieferzeitAusverkauft
- Rebsorten Riesling
- Jahrgang 2020
- Geschmack feinherb
- Alkoholgehalt 9.5% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland
- Artikelnummer 9005420
