Wachau
Die Wachau (betont wird die Region auf der letzten Silbe) liegt in Niederösterreich und bezeichnet das Donautal zwischen den Städten Melk und Krems. Im Jahre 2000 zum UNESCO-Weltkultur- und Naturerbe erklärt, ist die Wachau aber nicht nur landschaftlich jederzeit eine Reise wert, sondern auch wegen der Weine, die hier erzeugt werden.
Angebaut werden dabei hauptsächlich weiße Rebsorten wie Riesling, Grüner Veltliner und Neuburger. Bekannt sind die Wachauer Weine neben ihrer erstklassigen Qualität aber auch für ihre einprägsamen Prädikate. Den Einstieg stellt hier die Steinfeder dar. Leichte Weine mit maximal 11,5% vol., die gerade im Sommer die perfekte Wahl darstellen.
Über der Steinfeder steht in der Wachau das Federspiel. Vergleichbar mit den deutschen Kabinettweinen, liefern diese eine exzellente Balance zwischen Leichtigkeit und Komplexität.
Die Spitze stellt in der Wachau der Smaragd dar. Seit 1987 in Verwendung, bezeichnet Smaragd Weine aus den besten Lagen, die trocken ausgebaut werden und dem Qualitätsniveau einer deutschen Spät- oder Auslese entsprechen.