Stör
Der Stör, bzw. seine Unterarten, ist ein primitiver Knochenfisch, der zwischen einem und drei Metern lang werden kann. Es wurden aber auch schon Exemplare gefangen, die fünf Meter maßen und zwischen ein und zwei Tonnen schwer waren. Das macht sie zu den größten auch im Süßwasser lebenden Fischen weltweit. Finden kann man die verschiedensten Störarten ausschließlich auf der Nordhalbkugel in Flüssen vor, die in das Schwarze Meer sowie ins Asowsche und Kaspische Meer münden. Auch in den Flüssen in Iran, Westsibirien, im Amur, auf Sachalin und Hokkaido und in Korea sind Störe zu finden. Sie besiedeln außerdem küstennah die Meere.
Bekannt ist der Stör vor allem für den Kaviar, der aus seinem Rogen gewonnen wird, aber auch sein Fleisch ist äußerst schmackhaft und genießt hohes Ansehen.
Bekannt ist der Stör vor allem für den Kaviar, der aus seinem Rogen gewonnen wird, aber auch sein Fleisch ist äußerst schmackhaft und genießt hohes Ansehen.