Willkommen im Belvini Onlineshop

Wir setzen uns für einen verantwortungsvollen Genuss im Umgang mit Alkohol ein. Da Sie in unserem Webshop Informationen zu alkoholischen Getränken erhalten, bitten wir Sie zunächst zu bestätigen, dass Sie bereits 18 Jahre alt sind.

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Schaumwein

Schaumwein ist ein Wein, der durch das Enthalten von Kohlensäure schäumt. Es werden verschiedene Arten von Schaumwein unterschieden. Der Schaumwein, dessen Ausgangsprodukt der Tafelwein ist, muss bei 20 °C mindestens 3 bar Kohlensäuredruck aufweisen. Der Qualitätsschaumwein muss aus Qualitätswein hergestellt werden. Er benötigt einen Kohlensäuredruck von mindestens 3,5 bar und einen Alkoholgehalt von mindestens 9,5 % vol. Außerdem muss er wenigstens 60 Tage auf der Hefe lagern.
Es gibt drei verschiedene Herstellungsarten für Schaumwein:
Tankgärung
Transvasierverfahren
klassische Flaschengärung
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