Rebschnitt
Rebschnitt meint den Schnitt des Rebstockes. Der Rebschnitt stellt einen sehr wichtigen Faktor für den Ertrag und die Qualität des Weins dar. Ohne ihn würde der Rebstock unkontrolliert wuchern.
Da sich Trauben immer nur am einjährigen Holz bilden, produziert der Rebschnitt Ausgewogenheit (physiologisches Gleichgewicht) zwischen Ertrag und dem Wachstum des Rebstocks.
Da sich Trauben immer nur am einjährigen Holz bilden, produziert der Rebschnitt Ausgewogenheit (physiologisches Gleichgewicht) zwischen Ertrag und dem Wachstum des Rebstocks.