Qualitätswein mit Prädikat
Zur höchsten Qualitätsstufe gehört ein Wein, wenn ihm bei der amtlichen Prüfung eines der sechs Prädikate zuerkannt worden ist. Für jedes Prädikat sind Mindestmostgewichte je nach Rebsorte und Anbaugebiet festgesetzt.
Die wichtigsten Prädikatsstufen (in "aufsteigender Qualität") sind: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein und Trockenbeerenauslese.
Pädikatsweine dürfen nicht mit Zucker angereichert worden sein, müssen aber dennoch einen Mindestalkoholgehalt aufweisen. Sie entstammen nur einem Bereich innerhalb eines bestimmten Anbaugebietes, einer Großlage oder Einzellage; diese geographische Herkunft darf auf dem Etikett stehen.
Die wichtigsten Prädikatsstufen (in "aufsteigender Qualität") sind: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein und Trockenbeerenauslese.
Pädikatsweine dürfen nicht mit Zucker angereichert worden sein, müssen aber dennoch einen Mindestalkoholgehalt aufweisen. Sie entstammen nur einem Bereich innerhalb eines bestimmten Anbaugebietes, einer Großlage oder Einzellage; diese geographische Herkunft darf auf dem Etikett stehen.