Willkommen im Belvini Onlineshop

Wir setzen uns für einen verantwortungsvollen Genuss im Umgang mit Alkohol ein. Da Sie in unserem Webshop Informationen zu alkoholischen Getränken erhalten, bitten wir Sie zunächst zu bestätigen, dass Sie bereits 18 Jahre alt sind.

Ja
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Nachgärung

Unter Nachgärung versteht man eine Gärung nach der alkoholischen Gärung. Einerseits kann der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) damit gemeint sein, oder aber eine spätere Gärung im Frühjahr, wenn es in den Weinkellern etwas wärmer wird. Es kann aber auch eine weitere (unerwünschte) Gärung in der Flasche gemeint sein. Dies geschieht bei Weinen, die nicht trocken ausgebaut sind und die entweder nicht richtig filtriert oder zu wenig geschwefelt sind.
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