Koroneiki
Eigentlich in Griechenland beheimatet, hat sich die Koroneiki-Olive im Laufe der Jahrhunderte über große Teile des östlichen Mittelmeerraums ausgebreitet und ist heute auch in der Türkei, in Tunesien und auf Kreta weit verbreitet. Seine große Beliebtheit in diesen Ländern hat sie unter anderem seiner großen Toleranz gegenüber Trockenheit zu verdanken. Anfälligkeit gegenüber Frost ist hingegen kein Grund sie in diesen Ländern nicht anzubauen. Die Ölausbeute aus Koroneiki-Oliven ist recht hoch wobei das Ergebnis ein exzellentes und sehr fruchtiges Öl ist, das sich gegenüber Oxidation recht beständig zeigt.