Willkommen im Belvini Onlineshop

Wir setzen uns für einen verantwortungsvollen Genuss im Umgang mit Alkohol ein. Da Sie in unserem Webshop Informationen zu alkoholischen Getränken erhalten, bitten wir Sie zunächst zu bestätigen, dass Sie bereits 18 Jahre alt sind.

Ja
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Hefedepot

Als Hefedepot bezeichnet man die abgestorbenen und sich abgesetzten Hefezellen bei der Sektherstellung im Flaschengärverfahren. Nach der zweiten Gärung, die die Kohlensäure des Sektes hervorbringt, setzen die Hefen sich ab, der Sekt reift nun (teils über mehrere Jahre) auf dem Hefedepot. Durch das Rütteln gelangt das Hefedepot in den Flaschenhals und wird dann durch das Degogieren aus der Flasche entfernt.
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