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Grüner Silvaner

Auch Silvaner oder Sylvaner genannt, ist eine weiße Rebsorte, die international verbreitet ist. In Deutschland ist die bestockte Fläche rückläufig, heute sind es nur noch rund 6 %, wobei der grüne Silvaner hauptsächlich in Rheinhessen und Franken angebaut wird. Die Herkunft lässt sich nicht abschließend klären, wobei meistens Südeuropa oder Siebenbürgen angegeben werden. Die Weinqualität hängt beim grünen Silvaner stark von den Lagen und den Erträgen ab, je niedriger diese sind, je besser ist der daraus entstehende Wein.
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