Espumante
Sekt oder Schuamwein; grundsätzlich wird zwischen "vinho espumante natural", der dem deutschen Sekt entspricht und dem "vinho espumoso gaseificado" unterschieden, einem Perlwein, der durch Zusatz von Kohlensäure hergestellt wurde. Espumante naturais werden nach ihrem Herstellungsverfahren unterschieden: método de cuba fechada (Tankgärverfahren), método continuo (kontinuierliches Durchlaufverfahren) und método clássico (traditionelles Flaschengärverfahren), die dem auch in Portugal traditionsreichen Champagnerverfahren (método champanhês) entspricht. Ab 12 bus 24 Monaten Reifezeit darf der Vinho espumante natural den Titel Reserva tragen, ab 24 bis 36 Monaten Reifezeit die Bezeichnung Super Reserva und ab 36 Monaten das Prädikat Velha Reserva oder Grande Reserva.