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Ehrenfelser

Die weiße Rebe Ehrenfelser ist eine erfolgreiche neugezüchtete Rebsorte aus Riesling x Silvaner. Dr. Heinrich Birk züchtete die Rebe 1929 in Geisenheim, seit 1969 ist sie offiziell eingetragen. Ehrenfelser Weine weisen Ähnlichkeiten mit Riesling auf, sind sind jedoch säureärmer. Das Bouquet ist feinduftig mit einem fruchtigen Aroma von Apfel, Grapefruit, Pfirsich und Aprikose. 2008 wurden nur noch weniger als 100 Hektar mit der Rebsorte bestockt.
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