DOP
Je nach Verwendungsland bedeutet die Klassifikation DOP Denominazione d’Origine Protetta (Italien), Denominação de Origem Protegida (Portugal) oder Denominación de Origen Protegida (Spanien).
Diese Klassifikation ersetzt die vorher uneinheitlichen und von Land zu Land unterschiedlichen höchsten Klassifikationen Italiens, Portugals und Spaniens.
Somit fallen in Italien die DOC- bzw. DOCG-Klassifikationen weg. In Spanien betrifft dies die DO und DOCa und in Portugal die DOC bzw IPR Klassifikation.
Daneben sind die Produzenten allerdings berechtigt, die alte Klassifikation zusätzlich zur neuen zu verwenden.
Diese Klassifikation ersetzt die vorher uneinheitlichen und von Land zu Land unterschiedlichen höchsten Klassifikationen Italiens, Portugals und Spaniens.
Somit fallen in Italien die DOC- bzw. DOCG-Klassifikationen weg. In Spanien betrifft dies die DO und DOCa und in Portugal die DOC bzw IPR Klassifikation.
Daneben sind die Produzenten allerdings berechtigt, die alte Klassifikation zusätzlich zur neuen zu verwenden.