Dessertwein
Seit er ins Weingeschäft einstieg, arbeitete Derek Smedley für die verschiedensten Unternehmen und bereiste als Einkäufer die ganze Welt. Nachdem sein letzter Arbeitgeber 1985 aus dem Weingeschäft ausstieg, entschied sich Derek Smedley sein eigener Chef zu werden und betrieb 14 Jahre lang sein eigenes Weinhandelsunternehmen.
1999 fiel für ihn die Entscheidung sich mehr der Beratung und Bewertung zu widmen und so verkaufte er sein Unternehmen um fortan bei Restaurant und Firmen, aber auch bei Wettbewerben, Weinreisen und Verkostungsaktionen mitzuwirken. Die bedeutsamste Aufgabe für Derek Smedley ist allerdings sicher sein Posten als stellvertretender Vorsitzender der International Wine Challenge in London.