Correggiolo
Diese Olivensorte hat ihre Heimat im Florentiner Gebiet, von wo aus sie sich in der ganzen Toskana verbreitete. Da die Sorte sich nur unzureichend selbst bestäuben kann ist sie auf Olivenbäume der Sorten Frantoio oder Razzo angewiesen.
Der Ertrag der Correggiolo ist gut und gleichbleibend, wobei die Früchte gleichmäßig reifen. Die Bäume zeigen sich zudem empfindlich gegen Kälte und einige Krankheiten, dafür geben die Oliven aber eine solide Menge Öl ab (19-20%), welches von exzellenter Qualität ist. Auch kann man Correggiolo-Oliven neben der Ölgewinnung als Tafeloliven verwenden.
Der Ertrag der Correggiolo ist gut und gleichbleibend, wobei die Früchte gleichmäßig reifen. Die Bäume zeigen sich zudem empfindlich gegen Kälte und einige Krankheiten, dafür geben die Oliven aber eine solide Menge Öl ab (19-20%), welches von exzellenter Qualität ist. Auch kann man Correggiolo-Oliven neben der Ölgewinnung als Tafeloliven verwenden.