Willkommen im Belvini Onlineshop

Wir setzen uns für einen verantwortungsvollen Genuss im Umgang mit Alkohol ein. Da Sie in unserem Webshop Informationen zu alkoholischen Getränken erhalten, bitten wir Sie zunächst zu bestätigen, dass Sie bereits 18 Jahre alt sind.

Ja
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Chaptalisieren

In Deutschland 'Anreichern' genannt ist gemäß EU-Verordnung ein kontrolliertes Verfahren, bei dem Zucker zum Most zugegeben wird. Benannt nach seinem Erfinder, dem französischen Chemiker Chaptal. Ziel ist ein ausgewogener Wein durch Erhöhung des Alkoholgehalts, wenn dieser zu gering ist. Das Chaptalisieren wird Jahr für Jahr in Abhängigkeit vom Jahrgang dekretiert, ist jedoch in den südlichen Weinbauregionen grundsätzlich verboten.
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