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Cardinal

Eine Neuzüchtung zwischen Ribier und Ahmer Bou'Amer ist die rote Rebsorte Cardinal. Sie zählt zu den wichtigsten Tafeltrauben und wird in Spanien, Italien, Rumänien und Bulgarien angebaut. Rebbestände sind auch noch in Südfrankreich, Chile, Argentinien, Kalifornien und Mexiko zu finden. Weltweit werden ca. 28.000 Hektar von der Rebsorte Cardinal angebaut.

Cardinal - eine Sorte, die keinen Frost verträgt

Die Cardinal ist eine spätreifende, wuchskräftige Rebsorte und verträgt keinen Frost. Die blauroten Beeren mit kleinen Kernen müssen im Handel meist in unreifen Zustand verkauft werden, da sie bei Vollreife sehr oft Aufplatzen. Sie haben dann ein säuerliches, fades Aroma.

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