Böckser
Der Böckser ist ein besonders klassischer Weinfehler und
kommt neben dem Korkschmecker am häufigsten vor. Ähnlich wie beim Kork ist der
Böckser ein Fehlton, der unangenehm auffällt und an Knoblauch, Zwiebeln oder
gekochten Weißkohl erinnert.
Manch anderer schmeckt bzw. riecht beim Böckser eine eher animalische Note, die an Ziegenbock erinnert und so auch die Herkunft des Wortes Böckser erklärt.
Manch anderer schmeckt bzw. riecht beim Böckser eine eher animalische Note, die an Ziegenbock erinnert und so auch die Herkunft des Wortes Böckser erklärt.