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Blanc de Blancs

Der Blanc de Blancs ist ein Weißwein, der ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt wird.

Ursprünglich kommt diese Bezeichnung aus der Champagnerherstellung, wo man diesen Begriff verwendete, um den rein aus Chardonnay-Trauben erzeugten Champagner von denen zu unterscheiden, die unter Zusatz von Pinot Noir oder Pinot Meunier produziert wurden.

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