Willkommen im Belvini Onlineshop

Wir setzen uns für einen verantwortungsvollen Genuss im Umgang mit Alkohol ein. Da Sie in unserem Webshop Informationen zu alkoholischen Getränken erhalten, bitten wir Sie zunächst zu bestätigen, dass Sie bereits 18 Jahre alt sind.

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Anreichern

Auch chaptalisieren genannt, ist eine Methode zur Erhöhung des Alkohol- und Zuckergehalts im Wein. Bei der Anreicherung wird vor der Gärung Zucker zugesetzt, der dann durch die alkoholische Gärung in Alkohol umgewandelt wird. Eine Anhebung ist um bis 3,5 % bis 4,5 % zulässig. In Deutschland darf die Methode nur bei Tafelweinen und Qualitätsweinen, nicht aber bei Prädikatsweinen angewendet werden.
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