Knipser Sauvignon Blanc 2022
11,90 €
0,75 l | 15,87 € pro 1 l
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Verkostungsnotiz
Intensive Aromen von frischen Stachelbeeren und Kiwis vereinen sich in der Nase mit dem Duft von Brennnesseln. Anklänge von Holunderblüten verleihen dem Bukett eine florale Note. Am Gaumen zeigt sich Knipsers Sauvignon Blanc saftig und animierend. Bei einem langen Abgang präsentiert er noch einmal seine Aromen, die lange nachklingen.
Speiseempfehlung
Thai-Curry, Schaufelbraten vom Schwein, Doradenfilet mit Oregano und Knoblauch gebraten
Vinifikation
Auf Kalkgestein und alluvialen Böden, die von Kies und Sand des Rheins geprägt sind, gedeihen die Sauvignon Blanc-Reben in verschiedenen Weinbergen. Nach der Lese findet über Nacht eine Kaltmazeration in der Tankpresse unter Sauerstoffabschluss statt. Anschließend folgt eine gekühlte Vergärung im Edelstahltank, damit die Frische und Frucht im Wein erhalten bleiben. Sobald der Sauvignon Blanc seinen Charakter ausgebildet hat, wird er in Flaschen abgefüllt.
Fact Sheet
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- Rebsorten Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2022
- Alkoholgehalt 12.5% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Weingut Knipser Johannishof, Hauptstrasse 47, 67229 Laumersheim, Deutschland
- Artikelnummer 9032522
