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Das Weindorf Kaltern liegt am größten Badesee Südtirols und ist mit seinen malerischen Weinbergen ein beliebtes Urlaubsziel. Der Wein spielt die Hauptrolle in Kaltern und bestimmt den Lebensrhythmus seiner Bewohner:innen. Qualität und Nachhaltigkeit stehen dabei an erster Stelle. Beeindruckend: Die Winzergenossenschaft verfügt über die höchste Dichte an Auszeichnungen pro Hektar in Italien.
Die Kellerei Kaltern wurde 1900 gegründet. 2016 fusionierten die Winzergenossenschaften Kellerei Kaltern mit der Kellerei Erste+Neue zur größten Winzergenossenschaft Südtirols. Mit knapp 450 Hektar Rebfläche gehört die Kellerei nun zu den wichtigsten Weinbaubetrieben in Südtirol und Italien. Bewirtschaftet wird das gesamte Kerngebiet rund um den Kalterer See. Hinter der Bezeichnung Kalterersee verbirgt sich übrigens auch eine eigene DOC und das regionale Synonym für den Vernatsch. Über 650 genossenschaftlich organisierte Weinbauern liefern die Trauben für eine Vielzahl unterschiedlicher Weine. Der Anteil an DOC-Weinen liegt bei eindrucksvollen 98 Prozent. Tradition, Leidenschaft und Professionalität prägen die Zusammenarbeit der beteiligten Winzerfamilien.
Die Kellerei Kaltern vermittelt Geschichte und Tradition, Landschaft und lebendige Kultur sowie Authentizität und Genuss vom Kalterer See in ihren vielfach ausgezeichneten Weinen. Kleine Parzellierung der Weinberge, 100 Prozent händische Lese und große Präzision im Keller sind die Voraussetzungen für den differenzierten Ausdruck der Kalterer Weine. Der vielfältige Rebsortenspiegel ist auf das alpin-mediterrane Klima und die facettenreichen Böden der Region abgestimmt. Vernatsch, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Goldmuskateller sind die fünf Leit-Rebsorten der Kellerei. Auch internationale Rebsorten wie Chardonnay, Blauburgunder, und Merlot werden auf bis zu 700 Höhenmetern angebaut. Klar strukturierte, terroirgeprägte Cru-Weine und Premiumweine aus ausgewähltem Lesegut sind typisch für das Profil der Kellerei Kaltern.
