Kanonkop Kadette Pinotage 2019
13,90 €
0,75 l | 18,53 € pro 1 l
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Verkostungsnotiz
Aromen von reifen Pflaumen und Roten Johannisbeeren vereinen sich in der Nase und werden von schwarzen Kirschen umschmeichelt. Erdbeerkonfit, Muskatnuss und eine angenehme Holzaromatik komplettieren das Bukett. Opulent und mit mittlerem Körper entfaltet er sich am Gaumen, wo neben Fruchtaromen, würzige Noten und Schokolade den Ton angeben. Mit einem balancierten Frucht-Säure-Verhältnis mündet er in einen erfrischenden Abgang.
Speiseempfehlung
Genießen Sie den Kanonkop Kadette Pinotage zu kräftigen Fleischgerichten, zu Lammbraten oder auch zu einem gut gemachten Chili con Carne.
Vinifikation
In Stellenbosch liegen die mit Pinotage bepflanzten Weinberge des Weinguts Kanonkop. Die Reben sind zwischen sieben und 22 Jahre alt und werden zum Zeitpunkt optimaler Reife gelesen. Anschließend folgt die Gärung im offenen Betonfermenter bei 28 Grad Celsius. Es findet ein dreitägiger Schalenkontakt statt, um Farbe und Aromastoffe zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für zwölf Monate in französischen Eichenfässern und wird anschließend in Flaschen abgefüllt.
Fact Sheet
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LieferzeitAusverkauft
- Rebsorten Pinotage
- Jahrgang 2019
- Alkoholgehalt 14.0% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Weinland Ariane Abayan GmbH, 20251 Hamburg, Deutschland
- Artikelnummer 9017719
