Kellerei Kaltern Lagrein Südtirol DOC 2022
11,90 €
0,75 l | 15,87 € pro 1 l
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Verkostungsnotiz
Mit einem satten Dunkelrot erfüllt der Lagrein das Weinglas. Reife Fruchtaromen von Pflaumen und Brombeeren vereinen sich in der Nase und werden durch feine Anklänge von Kaffee und Schokolade umschmeichelt. Voluminös und kräftig präsentiert sich der Wein daraufhin am Gaumen. Er ist ein äußerst saftiger Rotwein mit gut eingebundenen Tanninen. Sein Abgang hat eine schöne Länge und lädt auf das nächste Glas ein.
Speiseempfehlung
Genießen Sie den Jubiläumskellerei Kaltern Lagrein DOC zu Wild mit Preiselbeerknödeln, Lammfilet in Kartoffelkruste, Emmentaler und Bergkäse.
Vinifikation
In Südtirol befinden sich die mit Lagrein bepflanzten Weingärten der Jubiläumskellerei Kaltern. Zum optimalen Reifezeitpunkt findet die Weinlese statt. Die Lagen befinden sich auf 230 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel und die Böden sind von lehmigem Kalkschotter geprägt. Im Weinkeller folgt eine zehntägige Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen von 28 Grad Celsius. Dem biologischen Säureabbau folgt eine viermonatige Lagerung im Betonfass, in großen Holzfässern und zu 15 Prozent im Barrique-Fass. Sobald der Wein seine Sortentypizität entwickelt hat, wird er in Flaschen abgefüllt.
Fact Sheet
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- Rebsorten Lagrein
- Jahrgang 2022
- Alkoholgehalt 13.0% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Kellerei Kaltern, Kellereistraße 12, 39052 Kaltern, Südtirol, Italien
- Artikelnummer 9015022
