Verkostungsnotiz

Dieser exzellente Rotwein erstrahlt im Glas in einer tiefen, roten Farbe und violetten Akzenten, die auf die ausgezeichnete Reifung im Fass sowie in der Flasche zurückzuführen sind. In der Nase dominieren Noten von schwarzer Pflaume, kombiniert mit würzigen Aromen und Thymian. Am Gaumen präsentiert sich Honoris de Valdubón vollmundig und weich mit reifen Tanninen. Nach einem kraftvollen Auftakt und einer intensiven Entwicklung, wirkt Valdubón Honoris auch im Nachgeschmack lang und intensiv nach.

Speiseempfehlung

Rumpsteak, Trüffelgerichte, kakaohaltige Desserts

Vinifikation

Die Tempranillo- und Merlot-Trauben für diesen aromatischen Rotwein wachsen in der Region Ribera del Duero, in Aldehornos, Montejo und Baños de Valdearados. Die Ernte erfolgt nach gründlicher analytischer Prüfung, um die benötigte Reife der Trauben sicherzustellen. Durch die Gärung in französischen Eichenfässern, wird der Wein nach für nach mit würzigen Noten angereichert und es entsteht ein besonders runder Geschmack. Die alkoholische Gärung ist vollendet, wenn sich der Wein durch eine gute Struktur und Aromafrische auszeichnet. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich runder und weicher Wein, mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von reifen Früchten abgerundet mit würzigen Noten. Die Geschenkverpackung besteht aus einer Flasche Honoris de Valdubón sowie einer Verpackung aus schwarzem Lederimitat mit Druckknopf.

Fact Sheet