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Im Jahr 2013 wurde das Sekthaus Griesel von Bensheimer Unternehmern ins Leben gerufen und konnte mit Niko Brandner einen Newcomer in der deutschen Weinszene für sich gewinnen. Der ehemalige Banker hat seinen Job an den Nagel gehängt, um auf die Weinbauschule in Neustadt an der Weinstrasse zu gehen und anschließend handwerklich gefertigte Schaumweine herzustellen, die nichts mit den „typisch deutschen“ Einheitssekten zu tun haben und das war definitiv eine großartige Idee.
VINUM 2019: 3 Sterne | Falstaff 2019: 3 Sterne | Gault Millau 2019: 2 Trauben & Aufsteiger | Eichelmann 2019: 3,5 Sterne
Die Reben für Brandners Schaumweine wachsen an der Hessischen Bergstraße auf knapp 400 ha. Wenn auch nicht biologisch, so werden die Reben doch mit Verzicht auf den Unkrautkiller Glyphosat angebaut.
Die Schaumweine von Niko Brandner fallen durch ihre Straffheit und würzige Komplexität auf. Sie werden spontan vergoren und lagern lange auf der Hefe für ein großes Aromenspektrum. Die produzierten Schaumweine zeichnen sich durch ihre Dichte und Tiefe, sowie ihre Wandelbarkeit aus. Von diesen Weinen wird man in Zukunft noch viel hören – und vor allem schmecken.