Cà dei Frati Cuvée dei Frati Brut Metodo Classico
17,50 €
0,75 l | 23,33 € pro 1 l
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Verkostungsnotiz
Egal, ob bei spontanen Momenten oder als Begleiter leichter Speisen, der Schäumer von Cà dei Frati macht immer eine gute Figur. Noten von Haselnüssen und Butterbrioche werden von getrocknetem Heu und würzigem Tabak umschmeichelt. Am Gaumen zeigt sich der trinkanimierende Schaumwein von seiner seidigen sowie cremigen Seite und macht Lust auf das nächste Glas.
Speiseempfehlung
Genießen Sie den Cuvée dei Frati Brut als Aperitif oder zu leichten Antipasti.
Vinifikation
In kalk- und tonhaltigen Böden der Lombardei gedeihen die Turbiana- und Chardonnay-Reben. Nach der Lese findet eine Ganztraubenpressung mit Vergärung im Edelstahltank statt. Die Cuvée wird nach der Metodo Classico hergestellt. Sie bezeichnet das traditionelle Herstellungsverfahren für Schaumwein, bei dem nach der alkoholischen Gärung eine zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Der Cuvée dei Frati reift dabei mindestens 24 Monate auf der Feinhefe. Nach dem Entfernen der Hefe – dem sogenannten Dégorgieren – folgen vier weitere Monaten Reifung in der Flasche, in denen er sein Geschmacksprofil ausbilden kann.
Fact Sheet
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- Rebsorten Chardonnay, Trebbiano di Lugana
- Geschmack brut
- Alkoholgehalt 13.0% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Azienda Agricola Ca dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione - Brescia, Italien
- Artikelnummer 9002000
