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Die Casa Defrà ist die Essenz der Colli Berici – jener hügeligen Landschaft südlich von Vicenza, die seit jeher zum Kern venezianischen Weinbaus gehört. Einst bildete die Region auch das Zentrum der Serenìsima repùblica, welche im Jahr 1404 gegründet wurde und uns beeindruckende Renaissance-Villen, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, hinterließ. Dabei kombinieren die Winzer der landschaftlich wie kulturell prachtvollen Berici-Region seit 1908 ihr geballtes Wissen und Know-how, um Weine zu produzieren, die state of the art und gleichzeitig zutiefst traditionell das Beste der hiesigen Trauben ins Glas bringen.
Die Region der Berici-Hügel erstreckt sich zwischen den Provinzen Padua und Verona und verbindet eine lange Weinbautradition mit erstklassigen natürlichen Gegebenheiten: die bezaubernde Landschaft ist vulkanischen Ursprungs, wodurch mineralisch reichhaltige wie fruchtbare Böden den Reben eine ideale Basis bieten. Diese gedeihen an sanft abfallenden Erhebungen inmitten eines mediterranen Klimas, das auch Touristen regelmäßig zum Entspannen einlädt.
Die Basislinie, die zum stilvollen Genuss einlädt, kommt mit den Reinsortern ins Glas. Hier werden die besten Trauben der Region ungeahnt schmackhaft vinifiziert. Für die Rotweine des Hauses sind dies vor allem Merlot und Cabernet Sauvignon. Ausdrucksstark transportieren sie die Heiterkeit der Serenìsima repùblica formvollendet: fruchtig und dabei stets harmonisch sorgen sie für Trinkfreude pur. Die Weißweine sind mit den Rebsorten Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc repräsentiert: frisch und prägnant bringen sie mit feinem Schmelz in Weinform das Schöne der Landschaft auf unnachahmliche Weise herüber. Weitere erlesene Abfüllungen stehen mit den feinprickelnden Vinifikationen bereit: Ob ein fruchtiger und eleganter Prosecco oder ein leichtfüßiger Rosé – dem geselligen Abend steht somit nichts mehr im Weg.
Die Flaggschiffe von Casa Defrà werden schließlich mit den Amarone- und Riserva-Kreationen abgesteckt: Hier verbinden sich etwa die fruchtig-würzigen Dimensionen der Corvina-Traube zu einem ausladenden Geschmackserlebnis sondergleichen. Zudem werden mit der „Rosso Riserva Colli Berici DOC“, von der Weinkritiker Luca Maroni ein großer Fan ist, die Top-Lagen der Merlot- und Cabernet-Reben in einem Wein zu unvergesslichem Genuss zusammengeführt.
