Carnivor Zinfandel California 2019
11,90 €
0,75 l | 15,87 € pro 1 l
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Verkostungsnotiz
Reiche Brombeeren und Anklänge von Karamell vereinen sich in der Nase und werden von einer Toast-Aromatik umschmeichelt. Am Gaumen ist er ein äußerst gut strukturierter Wein, der einen fruchtbetonten Charakter hat. Er sorgt für ein angenehmes Mundgefühl und für einen kräftigen Geschmack am Gaumen, bevor er in einen einladenden Abgang mündet.
Speiseempfehlung
Zu einem klassischen Rinderschmorbraten oder kräftigem Gulasch darf der Carnivor Zinfandel California nicht fehlen.
Vinifikation
In erstklassigen Weinbergen in Lodi gedeihen die Zinfandel-Reben des Weinguts Carnivor Wines. Warme Tage und kühle Nächte prägen den Teil der Weinregion Kaliforniens. Nach der Lese folgt eine Kaltmazeration, um Farbstoffe und Tannine zu extrahieren. Anschließend wird der Most bei 30 bis 31 Grad Celsius vergoren. Es folgt ein Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche, um die Tannine zu mildern und um dem Weine eine angenehme Holzaromatik zu verleihen.
Fact Sheet
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- Rebsorten Zinfandel
- Jahrgang 2019
- Alkoholgehalt 14.5% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Mack & Schühle AG, Neue Strasse 45, 73277 Owen, Deutschland
- Artikelnummer 9014419
