Carnivor Cabernet Sauvignon California 2019
10,90 €
0,75 l | 14,53 € pro 1 l
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Verkostungsnotiz
Ein Bukett von dunklen Kirschen und reifen Brombeeren vereint sich mit Aromen von dunkler Schokolade und Rosinen. Toastige Röst-Noten und edle Gewürze schwingen im Hintergrund mit. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und stoffig bei geschmeidiger Textur. Die Tannine sind hervorragend eingebunden und sorgen vor allem in Kombination mit saftigen Fleischgerichten für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.
Speiseempfehlung
Rinderbraten, Pekingente, Lammspieße
Vinifikation
Nur erstklassiges Traubenmaterial von den Weinbergen in Lodi wird für diesen kalifornischen Wein weiterverarbeitet. Nach der behutsamen Lese folgt eine kurze Kaltmazeration, um die Extraktion von Farben und Tanninen aus der Frucht zu fördern. Anschließend wird der Most für vier bis sechs Tage bei relativ hohen Temperaturen vergoren. Um die festen Tannine des Cabernets harmonisch einzubinden, folgt eine Reifung im Eichenholz. So entsteht ein besonders vollmundiger Rotwein.
Fact Sheet
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- Rebsorten Cabernet Sauvignon
- Jahrgang 2019
- Alkoholgehalt 13.5% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Mack & Schühle AG, Neue Strasse 45, 73277 Owen, Deutschland
- Artikelnummer 9025219
