Verkostungsnotiz

Sein reichhaltiges Bukett an hoch konzentrierten roten Früchten, allen voran Kirschen und Brombeeren, strömt in die Nase. Intensive Noten von Schokolade und Vanille komplementieren die satte Frucht. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und ausgewogen, wobei die roten Früchte im Vordergrund stehen.

Speiseempfehlung

Würzige Käsesorten, Vegetarische Lasagne, Polpette alla napoletana

Vinifikation

Die Weingärten der Cantine Francesco Minini befinden sich im sonnigen Apulien. Die Rotwein-Cuvée besteht etwa zu 60 Prozent aus fast 50 Jahre alten Primitivo del Salento-Reben, die zwar einen geringen Ertrag haben, jedoch auch eine maximale Konzentration an Aromen und Farben aufweisen. Zur Hälfte werden diese Trauben getrocknet, um die Konzentration des Geschmacks noch weiter zu unterstreichen. Die restlichen 40 Prozent bestehen aus Syrah und Merlot, die sanft in Barrique-Fässern reifen.

Fact Sheet

Lieferzeit
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Rebsorten Merlot, Primitivo, Syrah
Alkoholgehalt 14.5% Vol.
Allergenhinweis Sulfite
Inverkehrbringer Cantine Francesco Minini S.p.a., Viale Europa 6, 25028 Verolanuova (BS), Italien
Artikelnummer 9002200

Cantine Francesco Minini Mea Culpa Vino Rosso