Cà dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG 2017
57,90 €
0,75 l | 77,20 € pro 1 l
• inkl. MwSt. • zzgl.
Versand
Verkostungsnotiz
In einer rubinroten Farbe lädt der veronesische Rotwein zu einer intensiven Sinnesreise ein. Fruchtige Noten von Sauerkischen werden von dem Duft süßer Gewürze und Schokolade begleitet. Florale Anklänge von Sternanis und wildem Steinquendel verleihen dem Amarone von Cà dei Frati eine feine Würze, die gekonnt in seinem kraftvollen Körper eingebunden ist. Aromen von Arabica-Kaffee und sanftem Tabak komplementieren das vielschichtige Bukett.
Vinifikation
Mit dem Pietro Dal Cero besinnen sich die Geschwister Gino, Gian Franco und Anna Maria von Cà dei Frati auf die Wurzeln ihres Vaters zurück. Die typischen Rebsorten des Amarone della Valpolicellas sind Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina, welche in der östlichen Gegend von Verona, der Heimat ihrer Vorfahren, wachsen. Die Böden hier sind kalk- und tonhaltig und zeichnen sich durch weißen Kies aus. Nach der Lese werden die Trauben für vier Monate in Kisten getrocknet, ehe eine Maischegräung mit langem Schalenkontakt im Edelstahltank folgt. Anschließend wird der Wein einem biologischen Säureabbau unterzogen, woraufhin eine 24-monatige Reifung im Holzfass und weitere zwölf Monate im Edelstahltank stattfindet. Um die Tertiäraromen ausbilden zu können, erfolgt noch eine 24-monatige Flaschenreifung, bevor der Amarone auf den Markt kommt.
Fact Sheet
-
LieferzeitAusverkauft
- Rebsorten Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
- Jahrgang 2017
- Alkoholgehalt 16.0% Vol.
- Allergenhinweis Sulfite
- Inverkehrbringer Azienda Agricola Ca dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione - Brescia, Italien
- Artikelnummer 9016217
