Verkostungsnotiz

Der Big Game ist ein Malbec, der sich uns eindrucksvoll mit einer Vielzahl von Aromen präsentiert. Er ist ein typisch kräftiger Rotwein aus Argentinien, wie man ihn gerne hat. Der Wein hat eine tief-dunkelrote Farbe und zeigt in der Nase eine interessante Vielfalt an Aromen. Sofort eröffnet er uns ein Bukett von Pflaumen und frischen Kräutern, während im Hintergrund leichte Röstaromen mitschwingen. Am Gaumen spürt man die ganze Kraft des Malbecs. Vollmundig und frisch, überzeugt er mit Fruchtnoten von reifen Brombeeren und Pflaumen, die durch das Eichenholz angenehm eingebunden sind und ihm eine Komplexität verleihen, die ihresgleichen sucht!

Speiseempfehlung

Hirschragout, BBQ, Lamm

Vinifikation

Mendoza ist die bekannteste Weinregion in Argentinien und berühmt für ihren Malbec. Hier finden die Trauben aufgrund des Klimas und der Böden ideale Wachstumsbedingungen. Und so auch die Reben des Big Game, die alle von Hand gelesen werden. Nach der Ernte geht es zuerst in den Edelstahltank, bevor der Rotwein vier bis sechs Monate in Eichenholzfässern reift. Durch dieses Ausbauverfahren bleiben die frischen Fruchtnoten erhalten und die Tannine werden angenehm abgerundet.

Fact Sheet