Verkostungsnotiz

Spritzige Noten von Zitrusfrüchten umspielen gemeinsam mit exotischen Anklängen die feinbeerige Frucht. Am Gaumen sehr lebhaft und erfrischend, mit vibrierender Spannung. Der verspielte Nachhall lässt die vielfältigen Facetten des Pfälzer Pioniers noch einmal aufblitzen. Master of Wine James Davis über den Blanc de Noir ‘Ludwig’: Ludwig ist ein Wein mit viel Gewicht und Konzentration. Saftige Kirschfruchtaromen vereinen sich bei cremiger Textur mit einem konzentrierten Apfelcharakter. Zu den Fruchtaromen gesellen sich zarte Gewürznoten. Der relativ geringe Alkoholgehalt von 12,5 % harmoniert gut mit der angenehmen und erfrischenden Säure. Insgesamt ein sehr ausgewogener und strukturierter Blanc de Noir, der im Nachhall mit Länge und Komplexität überzeugt.

Speiseempfehlung

Asiatische Küche, Risotto, Früchte

Vinifikation

Die roten Trauben für den Blanc de Noir Ludwig wachsen auf sandigen Lehmböden bester Pfälzer Lagen. Sie werden behutsam gelesen und sorgfältig selektiert. Um die Typizität jeder beteiligten Rebsorte zu bewahren, werden die Weine für die fein abgestimmte Cuvée separat vinifiziert. Kühle Temperaturen bei Reifung und Fermentation sorgen für einen ausgeprägten und intensiven Fruchtausdruck.

Fact Sheet

Lieferzeit
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Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 12.0% Vol.
Allergenhinweis Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Deutschland
Artikelnummer 9042321

Dr. von Bassermann-Jordan Ludwig Blanc de Noir 2021